La dieta a seguir en comedores escolares debe tener en cuenta la edad de crecimiento y de desarrollo físico de los niños, además de el esfuerzo psíquico de aprendizaje, por lo que sus menús debe ser de los más variados y completos.

Sin embargo, en los colegios no sólo se trata de la dieta también de la educación alimentaria del propio alumno, debe aprender a conocer todos los alimentos y a relacionarse con ellos ya sean verduras, pescados, huevos, carnes o frutas; deben admitir que cada una de ellas ejerce sus funciones y que son imprescindible para el desarrollo adecuado de un organismo sano y vital.

El Departamento de Control y Calidad del Grupo Arturo trabaja con la pirámide alimenticia fundamental para el crecimiento óptimo de los más pequeños, sin perder nunca de vista la calidad de los productos y el buen servicio.


En estos momentos el Grupo gestiona cuatro colegios, y en tres de ellos no sólo posee el servicio de restauración sino que posee la concesión de ellos en un 50% lo que le permite influir en la educación y en las actividades que se desarrollan en los centros.